Gatunek, potocznie nazywany maronem, kiedy艣 wyst臋puj膮cy tylko na po艂udnie od Alp, potem rozpowrzechniony po ca艂ej Europie. W Polsce w wi臋kszej ilo艣ci, najcz臋艣ciej spotykany w ogrodach botanicznych.
Drzewo dorastaj膮ce do wysoko艣ci 35 m, o pniu pokrytym o艂owianoszar膮, g艂臋boko sp臋kan膮 korowin膮. Korona bardzo g臋sta, o kulistym kszta艂cie. M艂ode p臋dy delikatnie omszone, p贸藕niej nagie. Li艣cie d艂ugie, pojedyncze, pi艂kowane. Owoce w postaci tr贸jkomorowych, kolczastych torebek z jadalnymi owocami.
Orzech pokryty jest cienk膮, br膮zow膮, b艂yszcz膮c膮 sk贸rk膮 z wyra藕nie zachowanymi na szczycie zeschni臋tymi resztkami szyjek s艂upka. Dojrzewaj膮 w pa藕dzierniku鈥搇istopadzie.
艢wie偶e kasztany jadane s膮 na surowo, wyschni臋te spo偶ywane s膮 po upieczeniu oraz konserwowane jako kompoty.
Na W臋grzech i S艂owacji przetarta masa kasztanowa聽 艣wie偶a albo mro偶ona, przeznaczona jest do bezpo艣redniego spo偶ycia lub u偶ywana jako dodatek do wyrob贸w cukierniczych (wypiek贸w, deser贸w), mi臋s.
W Niemczech jedzona jest ch臋tnie zupa kasztanowa.
Zastosowanie:
聽
– kasztan jadalny sadzony jest w parkach jako drzewo ozdobne, a w ogrodach jako drzewo owocowe. Jego orzechy, zwane kasztanami zawieraj膮 du偶o skrobi, cukru, bia艂ka i t艂uszczy ro艣linnych. Wyst臋puje w nich sacharoza, kwas jab艂kowy, cytrynowy, lecytyna, znaczne ilo艣ci witamin B i K. Kasztany s膮 bardzo smaczne, podawane s膮 do jedzenia w stanie surowym, gotowane lub pieczone.
– Medycyna wykorzystuje wszystkie cz臋艣ci ro艣liny. Kasztany posiadaj膮 w sobie cenny sk艂adnik chemiczny, kt贸rym jest escyna, mieszanina saponin tr贸jterpenowych o w艂a艣ciwo艣ciach uszczelniania 艣cian naczy艅 krwiono艣nych i zmniejszania obrz臋k贸w. Najwi臋cej ich zawieraj膮 艣wie偶e, pozbawione 艂upiny niedojrza艂e nasiona, z kt贸rych produkuje si臋 wyci膮g alkoholowy. Ponadto kwiaty, li艣cie, nasiona i owoce zawieraj膮 flawonoidy, garbniki, cukry, kwasy polifenolowe, karotenoidy, witamin臋 C i zwi膮zki kumarynowe. O wywary oraz wyci膮gi z kasztanowc贸w jadalnych pytaj w aptekach. 聽
聽
聽
– Owoce kasztany gdy dojrzej膮 i wysypi膮 si臋 z 艂upin cz臋sto wykorzystywane s膮 do robienia ludzik贸w i innych stwor贸w przez dzieci:)
聽
















Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.